滑嘟嘟-椰汁馬豆糕

2017 年 07 月 28 日發佈 列印
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天氣又開始好悶熱喇😅
屋企人落order話想食甜品🍧
左諗右諗就整自己想食嫁喇😸傳統中式甜品
夏日簡單甜品🌈食落陣陣椰子香味😆好吸引

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食材 （9人以上） 30分鐘內

食材

  • 馬豆$3-4 3-4湯匙
  • 椰漿 200亳升
  • 生粉 12-14茶匙
  • 砂糖 8-9茶匙
  • 室溫水 500毫升
  • 1

    馬豆沖洗好，浸水1小時。

  • 2

    煲馬豆15分鐘，焗15分鐘，瀝乾水備用。

  • 3

    開細火加250毫升室溫水，落砂糖（拌勻），再落椰漿（拌勻）。

  • 4

    細火落生粉水，分開（3-4次）加入，煮至糊仔便可。

  • 5

    熄火加入馬豆拌勻。

  • 6

    用室溫水沖一沖器皿，不要抹乾（雪完後，更容易脫出器皿）。

  • 7

    攤凍後，放至雪櫃雪至凝固，完成。

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