蒜蓉薑汁炒菜芯

2017 年 07 月 25 日發佈 列印
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好有薑味的炒菜芯 🤣🤣🤣

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 菜芯 1斤
  • 薑汁 1湯匙
  • 糖 少許
  • 薑 2片
  • 雞粉或鹽 少許
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    薑片

  • 3

    菜芯

  • 4

    薑汁

  • 5

    做法 : 先用薑約 4片切成蓉 , 壓搾或用茶包袋扭出薑汁 , 大火起油鑊 , 爆香蒜頭 , 乾蔥及薑片 , 放入菜芯 , 炒至少少軟身 , 放入雞粉或鹽 , 少少糖輕炒 , 再蓋好焗煮不超過 1 分鐘 , 再倒入薑汁 , 麻油 , 少少生粉水埋芡 , 完成 .

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