韓式混醬豬軟骨炆蘿蔔

2017 年 07 月 25 日發佈 列印
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韓式醬其實幾好味... 今次將d醬混一混... 感覺好惹味！ 炆餸比人感覺好費時、步驟又繁複... 但呢味餸絕對係好易整囉！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 白蘿蔔 半條
  • 急凍豬軟骨 250g
  • 蒜（切片） 1個
  • 韓式麵豉醬 1.5湯匙
  • 韓式辣醬 2/3湯匙
  • 冰糖（小） 6粒
  • 水 1.5碗
  • 1

    蘿蔔去皮、洗淨、滾刀切件！

  • 2

    豬軟骨解凍後洗淨、切適當大小... 汆水3分鐘... 沖水！

  • 3

    先爆香蒜片... 再加入白蘿蔔和豬軟骨！

  • 4

    下調調味（兩款醬、冰糖）和水... 大火煮滾轉小火炆30分鐘（中途試味）... 熄火蓋焗15分鐘！

  • 5

    再開火稍為收汁即可！

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