《韭菜花炒魷魚》

將韭菜花切斷，洗乾淨，滴乾水備用。

魷魚切成圈狀，用鹽、胡椒粉、紹興酒醃15分鐘。

將魷魚蒸1分鐘，滴干水份，備用。

熱油，將九菜花炒至七成熟，加入魷魚大火翻炒至材料全熟，加少許蠔油、鹽調味即可。