綠茶豆乳麵包

2017 年 07 月 23 日發佈 列印
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八號風球最佳活動就係整麵包！
用中村藤吉綠茶粉整麵包，好香濃！
再加埋豆乳整，就更加健康！

食材

  • 高粉 280g
  • 豆乳 140g
  • 雞蛋 一隻
  • 白神山酵母 3g
  • 蜜糖 15g
  • 油 15g
  • 鹽 3g
  • 綠茶粉 15-20g
  • 1

    除綠茶粉，將所有材料搓混，修圓。

  • 2

    粉團分為兩份。 一份修圓，放起。 另一份加入綠茶粉搓混。

  • 3

    兩個粉團修圓，發酵大至一倍。

  • 4

    將兩個粉團碌成長方形，綠茶粉團要比較大。

  • 5

    將豆乳粉團放上面。

  • 6

    綠茶粉團比豆乳粉團大少少。

  • 7

    將粉團捲埋。

  • 8

    邊位修口，做底部。

  • 9

    放入焗盤。

  • 10

    發酵大至一倍。

  • 11

    焗爐預熱180度，焗25-30分鐘。

  • 12

    切開可以見到清晰圖案，好可愛！

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