雜菜粟米湯焗薯蓉

先將薯仔切粒，放進小飯煲，用基本模式煮40分鐘。所有蔬菜切粒，備用。

凍鑊落油，放洋蔥，中火慢炒至軟身，再加入蘑菇炒軟，然後再落三色椒炒熟。接著下粟米蓉，煮熱後熄火。

薯仔蒸好後，趁熱加入牛奶、鹽和黑椒，快手壓成蓉。

將雜菜粟米蓉鋪在焗盤底部，薯蓉鋪上面，用小焗爐焗15-20分鐘至金黃色便完成。