Lollipopcauli香酥排骨食譜
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 排骨 10兩
- 雞蛋 半隻
- 生抽 一茶匙
- 糖 1茶匙
- 米酒 一茶匙
- 薄粟粉 3至4湯匙
伴碟醬汁
- 檸檬 半個
- 醋 一茶匙
- 糖 兩茶匙
-
1
排骨洗淨抹乾，加調味料，將醃料均勻混合，醃20分鐘以上
-
2
預備伴碟醬汁，備用
-
3
將醃好的排骨瀝乾，沾裹一層薄粟粉(3至4湯匙)
-
4
起油鍋以中高溫炸排骨
-
5
每面煎約五分鐘，將表面炸成金黃
排骨洗淨抹乾，加調味料，將醃料均勻混合，醃20分鐘以上
預備伴碟醬汁，備用
將醃好的排骨瀝乾，沾裹一層薄粟粉(3至4湯匙)
起油鍋以中高溫炸排骨
每面煎約五分鐘，將表面炸成金黃