榨菜炒豬血【豆豆愛的料理】

2017 年 07 月 18 日發佈 列印
1 0 1027

女性一生中有經期、孕期、產期，不同的階段流失鐵，然而，懂得如何補血補鐵，確是重要的關鍵！｢養血之王」、物美價廉的豬血含豐富的維生素B1、鐵等營養素，現代醫學亦證實：豬血中的血漿蛋白被人體中的胃酸等分解後產生有解毒、潤腸功用。

食材 （7-8人） 15分鐘內

食材

  • 榨菜 少許
  • 青蔥 2根
  • 糖 少許
  • 豬血 6塊
  • 油蔥酥 少許
  • 1

    青蔥切珠、榨菜洗淨、豬血洗淨切塊，油蔥酥，備用；

  • 2

    倒入水量300cc於鍋中(以能夠蓋過豬血汆燙為主)，水滾煮後，放入豬血，且注意不能汆燙過久，以免影響口感)，並撈起豬血放一邊，

  • 3

    倒入水量300cc於鍋中(以能夠蓋過豬血汆燙為主)，水滾煮後，放入豬血，且注意不能汆燙過久，以免影響口感)，並撈起豬血放一邊，

  • 4

    最後，即可盛盤享用養血之王-榨菜炒豬血。

Tags:

推薦資訊