經典家常菜------ 蕃茄豆腐魚湯

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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炎炎夏日一入廚房成身汗, 有時真係想煮啲快手菜 ,健康又有益 ,今日同大家分享呢個湯 ,相信大家都好熟悉 ,未煮過都飲過未飲過都聽過.

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 貴花魚或其它魚 1條或隨意
  • 番茄 1個或隨意
  • 豆腐 1𥖁或隨意
  • 薑 3片
  • 陳皮(浸軟去醸) 1角
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽 適量
  • 芜茜蔥花 適量
  • 1

    燒熱鑊加少許油,放下魚煎至兩面金黃色。

  • 2

    倒入滾水,加入薑，陳皮大火煲15分鐘。至湯轉奶白色。

  • 3

    豆腐切塊,番茄切塊,放入湯中再滾3~5分鐘,調味即可享用。

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