雪裡紅燜鮮腐竹及碗豆

2017 年 07 月 13 日發佈列印

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雪𥚃紅燜鮮腐竹及碗豆

雪裡紅是健康醃漬，可以幫助清理腸胃，需知道它所含的纖維非常豐富，吃起上來帶少許酸味，百吃不厭。

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

雪裡紅 1 束
鮮腐竹 1 包
碗豆 1 罐
薑及少許
蒜少許
糖少許
胡椒粉少許
油 3湯匙

1
把雪𥚃紅洗淨及浸在水內30分鐘。浸完後再洗淨一次，切碎備用。
2
鮮腐竹洗淨，將每一條腐竹，打個結可防止腐竹煮後會散，備用。
3
碗豆罐頭，打開後去水份，備用。
4
熱鍋加油，薑和蒜，略爆片刻，加入雪𥚃紅，鮮腐竹及碗豆一起炒，再加一㸃水煮5至8分鐘，再加入調味料。上桌時加點䓤花便成。想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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