雪裡紅燜鮮腐竹及碗豆

2017 年 07 月 13 日發佈 列印
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雪𥚃紅燜鮮腐竹及碗豆

雪裡紅是健康醃漬，可以幫助清理腸胃，需知道它所含的纖維非常豐富，吃起上來帶少許酸味，百吃不厭。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雪裡紅 1 束
  • 鮮腐竹 1 包
  • 碗豆 1 罐
  • 薑及 少許
  • 蒜 少許
  • 糖 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 油 3湯匙
  • 1

    把雪𥚃紅洗淨及浸在水內30分鐘。 浸完後再洗淨一次，切碎備用。

  • 2

    鮮腐竹洗淨，將每一條腐竹，打個結可防止腐竹煮後會散，備用。

  • 3

    碗豆罐頭，打開後去水份，備用。

  • 4

    熱鍋加油，薑和蒜，略爆片刻，加入雪𥚃紅，鮮腐竹及碗豆一起炒，再加一㸃水煮5至8分鐘， 再加入調味料。上桌時加點䓤花便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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