味噌煎銀雪魚扒

2017 年 07 月 08 日發佈 列印
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西京燒銀雪魚製法一般要醃兩天, 今次製作簡單同醃了兩天的銀雪魚味道一樣好味, 再配搭沙律醬更加滋味。
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 銀雪魚 1件
  • 日本味噌 1茶匙
  • 味醂 1茶匙
  • 油 1茶匙
  • 1

    銀雪魚扒一開二,洗淨索乾水備用。

  • 2

    醃製次序先用味噌搽混魚身, 味醂之後油, 醃最少半小時。

  • 3

    用薑片起鑊後用中大火把銀雪魚煎香表面, 之後改慢火慢慢煎熟。

  • 4

    不同位置都要煎。

  • 5

    配上沙律醬滋味無窮!

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