薑蔥蒸珍珠

2017 年 07 月 06 日發佈 列印
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又再買黎食，須然係養殖，但肉質好嫩滑又平，大大條 $30 蚊低食 😗😗😗😗

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 珍珠(生猛游水) 280克
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 薑(切絲) 2片
  • 蔥花 少許
  • 芫茜 少許
  • 辣椒碎 少許
  • 生抽 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    薑絲

  • 3

    辣椒碎

  • 4

    珍珠，清洗後隔乾水份，放上薑絲，辣椒碎

  • 5

    蔥花，芫茜

  • 6

    做法 : 將珍珠清洗後隔乾水份 , 用薑絲放在魚的底面 , 再放上少少辣椒碎 , 大火蒸 9 分鐘 , 放上蔥花, 芫茜 , 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥連同滾油淋上面 , 少少生抽 , 完成 .

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