雪碧炆豬仔髀
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬仔髀/豬仔骨（4支） 800g
- 紅蘿蔔 1條
- 洋蔥 2個
- 蒜 2粒
- 雪碧 300ml
- 香葉 3片
調味
- 茄膏 2湯匙
- 生抽 4湯匙
- 老抽 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 黑胡椒碎 隨意
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1
豬仔髀洗淨... 1開2... 印乾！
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2
紅蘿蔔去皮、滾刀切塊... 洋蔥去衣、1開4... 蒜頭切片！
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3
用中火將豬仔髀略稍煎香！
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4
加入紅蘿蔔、洋蔥、蒜及香葉！
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5
倒入雪碧、加調味... 滾起後轉小火炆30分鐘！
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6
豬仔髀洗熄火蓋焗15分鐘... 再開小火煮30分鐘即可！