韓式惹味甜辣醬炸雞 2017 年 07 月 05 日發佈 尹太太的泡菜生活 列印 0 0 1047 請稍等. 請稍等. https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1419251368160441&id=1359707637448148 食材 （1-2人） 1小時內 雞醃料 雞 1隻 鹽 適量 黑椒 適量 胡椒粉 適量 甜辣醬材料 糖 6匙 白醋 5匙 紅辣椒 1隻 茄汁 1匙 蒜茸 半匙 水 200ml *韓式辣椒粉 (如紅辣椒唔辣) 2/3匙 芡汁 生粉 2匙 水 2匙 1雞洗乾淨後吸乾水，用鹽，黑椒，胡椒粉調味，然後沾滿 potato starch 後去炸，炸完一次夾起，然後返炸多一次，上碟備用 2將所有甜辣醬材料落鑊煮5至6分鐘，然後埋芡，一路打圈一路落芡，直至杰身，將雞落鑊同甜辣醬一齊拌混
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