泰式黃咖哩海鮮煲

2017 年 07 月 03 日發佈 列印
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同事除左比臭草我之外,仲比左九層塔我,之前用佢分別煮過黃咖哩蝦同理花甲,真係好好食,今次用佢一齊煮蝦同花甲。

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 花甲 一斤
  • 八隻
  • 黃咖哩 三湯匙
  • 椰漿 一盒
  • 九層塔
  • 少許
  • 魚露 少許
  • 1

    花甲先吐沙 蝦去腸

  • 2

    先將黃咖哩及椰漿炒香

  • 3

    加入蝦煎好取起備用

  • 4

    加入花甲 (花甲會出水,所以不用再加水)

  • 5

    見到花甲開口,蝦回煲中

  • 6

    加入魚露、糖及九層塔 (自行試味)

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