免搓芝士豆乳包

2017 年 06 月 29 日發佈 列印
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小師奶呢排都幾忙，無咩時間搓麵包！
但早餐又唔想出街食，係都要食自家制麵包～
所以，免搓麵包就幫到我！
落芝士同豆乳整嘅麵包好香濃，正！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高粉 280g
  • 豆乳 140g
  • 雞蛋 一隻
  • 乳酪 50g
  • 酵母 3g
  • 糖 15g
  • 鹽 3g
  • 油 15g
  • 芝士 適量
  • 1

    除芝士外，將所有材料攪混。

  • 2

    放入雪櫃低溫發酵一晚。

  • 3

    發酵一晚後會發大二至三倍！

  • 4

    將粉團排氣後放入焗盤二發，加上芝士。

  • 5

    呢排天氣熱，室溫發酵一小時，竟然漲大超過一倍！ 正常情況下，發大一倍已經得啦！

  • 6

    焗爐預熱180度，焗20-23分鐘。

  • 7

    唔洗手搓，麵包組織已經好靚啦！

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