免揉芝麻麵包 （零失敗）
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 高筋麵粉 300克
- 鹽 3/4茶匙
- 酵母 1 1/2克
- 水 250 - 300
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1
將麵粉、鹽、酵母混合好
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2
加水攪混、放室溫30分鐘 轉放雪櫃發酵1個晚上
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3
將已發酵好既麵團取出 ，平均分4 - 5份 （因應麵包模既形狀而定） 手沾少少麵粉、 取一份麵團 搓成圓形
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4
模底搽少少油 將麵團放到模中 待30分鐘 預熱焗爐 （150度） 面搽少少油 灑上芝麻 之後焗15分鐘 （中間要睇火 因為如果爐火太大面會燶 可以因應情況將爐火調較