冬菇瑤柱蝦米雞胸粒煲仔飯

2017 年 06 月 26 日發佈 列印
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煲仔飯除了它的料好之外,最吸引人的還有它脆脆的锅巴，量夠又美味,真是好香啊!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 肉 500克
  • 冬菇 適量
  • 蝦米 適量
  • 瑤柱 適量
  • 米飯 一碗

調料

  • 醬油 少許
  • 油 少許
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 1

    冬菇用開水泡發,切塊備用,瑤柱泡水

  • 2

    大米洗淨,泡水

  • 3

    雞胸 即買 肉洗淨,切丁,蝦米洗淨

  • 4

    用醬油,鹽,糖混合調勻,將雞胸 即買 肉放入,醃製入味

  • 5

    起鍋,下油,將醃製好的雞胸 即買 肉倒入鍋,翻炒

  • 6

    雞肉變色后加入蝦米和泡好的瑤柱香菇一起炒

  • 7

    全部炒好后,倒進有大米的鍋裡,,燜熟即可

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