[惹味小炒] 黑椒薯仔炒牛肉絲
2017 年 06 月 07 日發佈
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咁熱天氣，逗留廚房時間不能太長!
今日又三十幾度，日日都系咁，真系熱溶, 所以煮一D快手嘅小炒就最適當啦！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 牛肉絲 150g
- 薯仔 0.5個
- 洋蔥 半個
- 黑椒 適量
- 蠔油 1湯羹
- 水 少許
調味料
- 生抽 2湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 水 少許
-
1
牛肉絲用調味料醃30分鐘備用；
-
2
薯仔切片再切條；洋蔥去皮切條備用；
-
3
熱油鑊先放入洋蔥和薯仔條炒香，先盛起；下少許油，炒香牛肉絲，將炒過的洋蔥和薯仔條回鑊，加黑椒、水和蠔油炒至熟便完成