芥末醬炒蜆 -Ameijoas com mostarda ( Video )
2017 年 06 月 05 日發佈
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葡萄牙盛產海鮮，而海鮮的烹煮方法都會用很多食材如蒜頭和蕃茄。例如海鮮飯，鮮魚蕃茄濃湯。西西班牙有Tapas，在葡萄牙也有類似tapas，名為petiscos。葡萄牙人喜歡吃petiscos，很多餐廳的餐牌也有專為petiscos而定的一欄。Petiscos的意思是一小碟食物的意思。 而這款 ameijoas com mostarda是一款非常有特色而美味的餐前小吃, 每次光顧在里斯本的餐廳我首先會點一客ameijoas , 再配以白酒或有氣洒, 一邊吃一邊喝; 然後再慢慢的點菜. 樂也!
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 白沙蜆或波子蜆 1.5斤
- 洋蔥 , 切粒 半個
- 蒜頭 ，切碎 8粒
- 英式介末 （English mustard ) 3茶匙
- ** Piri-piri 醬油 2湯匙
- 橄欖油 少量
