《白酒香葉蝦燴意大利麵》
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 阿根廷紅蝦 12隻
- 香葉Basil $10
- 蒜切片 五粒
- 車厘茄切角 12粒
- 清雞湯 200 mL
- 白酒 30 mL
- 意大利麵份量 兩人
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1
阿根廷紅蝦，去殼去腸切粒，海鹽、黑椒、橄欖油醃15分鐘。
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2
滾水、鹽、橄欖油將意大利麵煮至七成熟。
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3
平底鑊加入橄欖油爆香蒜片後加入蝦粒炒香，加雞湯煮至滾後離火。
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4
將煮至七成熟嘅意大利麵，車厘茄放入雞湯中，加入白酒，煮至意大利麵全熟，放入香葉，鹽胡椒粉調味即可。