雲高佛卡夏 Focaccia di Recco
2017 年 05 月 30 日發佈
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大家平常吃的佛卡夏Focaccia一般都是厚厚的,但近熱拿亞漁港Genova的地方Recco雲高的佛卡夏卻是很薄,像印度的油酥餅但夾有芝士,製作時看著一團沒有發酵過的麵粉能輕易地拉成薄薄一片,很有成功感! 假如你有興趣做麵包的話,應該會想試試這個意式油酥餅!
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食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 400克
- 初榨橄欖油 40毫升
- 水 250毫升
- 幼鹽 10克