薑蔥蒸珍珠

2017 年 05 月 28 日發佈 列印
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條珍珠樣貌平平，但估唔到肉好嫩滑，價錢亦好平，新鮮游水都係$廿幾，三十蚊大大條低食 😘😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 珍珠 350克
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 蔥花 少許
  • 芫茜 少許
  • 薑（切絲） 少許
  • 生抽 少許
  • 1

    薑絲

  • 2

    將魚清洗後，隔乾水份，放上薑絲

  • 3

    蔥花

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

    將珍珠清2洗後隔乾水份 , 將薑絲放在魚的底面 , 水滾計放入蒸 9 分鐘 , 取出倒去魚水, 放上蔥花芫茜 , 爆香蒜頭, 乾蔥淋上面, 加少少生抽, 完成 .

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