日式牛丼洋蔥炒牛肉
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 牛肉絲 200 g
- 洋蔥 1 個 - 切條
- 蒜頭 5 粒 -切粒
醃料
- 生抽 1 湯匙
- 黃糖 1 /2 茶匙
- 油 2 茶匙
- 生粉 1 茶匙
調味料
- 日式牛丼飯醬汁 1 湯匙
- 味醂 1 茶匙
- 海鹽 1/8 茶匙
- 清酒 2 茶匙 - 贊酒用
-
1
牛肉絲清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
-
2
洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切條, 備用.
-
3
平底鑊開火下油, 加入蒜粒爆香, 下洋蔥炒香至微軟身, 然後將洋蔥推至鑊邊, 鑊中間加入牛肉炒煮, 然後贊酒, 將洋蔥與牛肉絲炒勻, 加入日式牛丼飯醬汁及味醂炒勻. 下海鹽調味, 煮熟就可盛起食用.