懷舊粉仔-簡單版

2017 年 05 月 17 日發佈 列印
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🍴懷舊粉仔💁簡單版
天氣熱，唔知煮咩? 粉仔係一個好選擇
😍😍我big boss食左3大碗
又有童年嘅味道✨❤

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 100g
  • 上海麵(湯麵) 1斤
  • 蔥花 適量

湯底

  • 冬菇(大) 5隻
  • 蝦米 3湯匙
  • 冬菜 2湯匙
  • 水 1.5L

醃肉

  • 生抽 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    將免治豬肉醃15分鐘

  • 2

    煲1鍋水，水滾後，加入湯底材料，滾後轉細火煲15分鐘，加鹽試味

  • 3

    將上海麵剪至大約1隻食指長度

  • 4

    湯底煲好後，轉大火加入上海麵，滾後完成，加入蔥花

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