麻辣白肉 Chinese spicy Pork slices
2017 年 05 月 15 日發佈
列印
有無人同我一樣唔食得辣，但聞到就覺得好香好想食😂
所以今次就整左個 ＃麻辣白肉片 ，我同細佬都食到流鼻水！
真係好麻辣🤤 岩哂鍾意食辣嘅朋友～😏
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 五花腩 200克
- 粉絲 60克
- 鹽 1茶匙
- 薑 2片
- 九層塔 數片
醬汁
- 大囍慶麻辣四川口水雞醬 1茶匙
- 豉油 1湯匙
- 水 1/2湯匙
- 糖 1茶匙
- 麻油 1/2湯匙
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1
五花腩洗淨，用鹽醃15-20分鐘。
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2
煲滾水，放入五花腩和薑，以小火煮25-30分鐘，熄火，繼續浸泡10分鐘。
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3
將五花腩放入冰水中冷卻，切片備用。 粉絲放入滾水中焯熟，瀝乾。
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4
混合所有醬汁材料。
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5
將粉絲放於碟上，鋪上五花腩片，淋上醬汁，放上九層塔，完成。
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6
Enjoy～