卡通曲奇

2017 年 05 月 08 日發佈 列印
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帶了小朋友去烘焙店買材料的時候，給他看見了兩個很可愛的曲奇印章，他要求想買回來做曲奇。所以便做了這份可愛的曲奇餅。

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 120克
  • 杏仁粉 20克
  • 糖粉 60克
  • 鹽 0.5克
  • 雞蛋 20克
  • 無鹽奶油 70克
  • 香草油（我沒有加這潻加物） 3克
  • 1

    先將糖粉、鹽和室溫軟化的牛油放在一起

  • 2

    用打蛋器攪在一起

  • 3

    攪到完全混合後加入蛋汁

  • 4

    將混合物打至順滑

  • 5

    將杏仁粉和低筋粉過篩

  • 6

    再用刮刀攪勻

  • 7

    攪成麵團後用保鮮紙包著放入冰櫃雪三十分鐘

  • 8

    三十分鐘後從冰櫃取出後分開十份麵團，然後將它放進印模內

  • 9

    印好後放在烤盤內，再放入已預熱的焗爐用170度焗二十分鐘。

  • 10

    焗好已印有Minion公仔印的曲奇非常受小朋友歡迎呢！

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