港式奶茶

2014 年 04 月 03 日發佈 列印
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奶茶係好多香港人至愛，有時候一天無飲會好唔自然，所以自己學點沖一杯港式奶茶會較好

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 黑白淡奶 100ml
  • 開水 300ml
  • 紅茶 5克
  • 白砂糖 20克
  • 1

    紅茶倒入耐熱的器皿中

  • 2

    沖茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好

  • 3

    加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右

  • 4

    在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味

  • 5

    待茶湯色濃，散發悠悠茶香後加入100ml的黑白淡奶

  • 6

    稍事攪拌後倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾

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