酸辣小封肉（10分鐘）

2017 年 04 月 18 日發佈 列印
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韓式泡菜來不及吃，放到變酸了，怎麼辦？
拿來做道無敵下飯菜－酸辣小封肉－吧。
這道料理做法超簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成惹~
微酸微辣又鹹香，滋味好迷人。
連不敢吃辣、不愛吃韓式泡菜的家人都說好好吃，連扒了好幾碗飯呢！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 韓式泡菜 2大匙
  • 帶皮豬五花肉 200g
  • 蒜苗 1根
  • 蒜頭 10瓣
  • 香菇素蠔油 1大匙
  • 米酒 1碗
  • 1

    備妥主要食材。

  • 2

    五花肉切片（厚度約1公分）、蒜苗切段、蒜頭用刀背輕壓後去膜。

  • 3

    取鍋放入五花肉，開中火慢煎（不用放油）。

  • 4

    肉片兩面都呈金黃色時，放入蒜頭拌炒。

  • 5

    蒜頭微微上色時，放入韓式泡菜1大匙，拌炒。

  • 6

    倒入香菇素蠔油拌炒。

  • 7

    倒入米酒，蓋鍋蓋，轉小火慢燉。

  • 8

    水分收乾時，放入蒜苗和韓式泡菜1大匙，拌炒一下即可。

  • 9

    無敵下飯菜來了（看起來好像很辣，其實這道料理的辣度是「微辣」而已哦）。

  • 10

    大口扒飯，預備備備企…

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