水信玄餅

2017 年 04 月 15 日發佈 列印
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再來水信玄餅。。都係個句。。唔一定圓嘅。。應吓節。。整半隻蛋形。。因我家大老爺有痛風。。唔食得黃豆粉。。又唔想買成枝黑糖漿。。所以只用咗士多啤梨醬。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 水信玄餅粉.. 15G
  • 水.. 300ML
  • 糖按自己喜歡甜度加減... 30G
  • 椰漿 65ml
  • 糖 10g
  • 魚膠粉 一茶匙
  • 紅肉火龍果汁,班蘭香油 少許
  • 1

    透明部份: 糖同水信玄餅粉撈勻...加50ml水攪勻... 250 ml 水煲滾...再將水信玄餅粉水倒入....煮至透明.... 放涼小小..就可落模...

  • 2

    花花部份: 糖同魚膠粉撈勻..加入椰漿攪勻.. 用滾水坐溶..備用..

  • 3

    花花做法→https://www.youtube.com/watch?v=2G-wxJIbXhI&t=210s

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