桑寄生蓮子蛋茶

2017 年 04 月 11 日發佈 列印
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記得從細就好鐘意食桑寄生蓮子蛋茶,我覺得個味道好特別而且好好味。原來桑寄生係一個好有益既糖水,可以健筋骨、活血、消腫、血虛等等

外面吃一碗平均約25- 35元,自己煲不止平,而且無難度,更重要係真材實料,這個不能用錢去衡量!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 桑寄生 80g
  • 有機湘蓮子 45g
  • 4隻
  • 清水 1800ml
  • 片糖 適量
  • 1

    凍水加入雞蛋,開火煮至水滾即熄火,稍焗一會約10分鐘,之後用凍水直沖雞蛋

  • 2

    有機湘蓮子用水洗淨浸15分鐘

  • 3

    桑寄生沖洗後入魚袋

  • 4

    桑寄生、蓮子、蛋大火煲滾後改為中細火煲30-45分鐘至出味

  • 5

    加入片糖試味

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