紅莓芝士蛋糕(免焗版)

2017 年 04 月 20 日發佈 列印
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每逢假期都會諗D適合親子嘅食譜，今次試下同阿囡一齊做芝士蛋糕，免焗嘅真系太方便啦，小朋友整得開心，媽咪又放心！用左我平時搽麵包既Smcuker's果醬，味道啱啱好，簡單地塗上面就攪掂，又一親子party food推介！
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • Smcuker’s紅莓味果醬 3湯羹
  • 紅莓 適量
  • 消化餅 110g
  • 無鹽牛油 50g
  • Cream Cheese 8安士
  • 砂糖 45g
  • 雲呢拿油 1/2茶匙
  • 淡忌廉 200ml
  • 密實袋 1個
  • 6吋鐵圈蛋糕模 1個
  • 6吋圓形紙咭 1張
  • 牛油紙 適量
  • 1

    材料

  • 2

    消化餅放入密實袋內壓碎加牛油(已溶);

  • 3

    將餅碎同牛油攪均；

  • 4

    蛋糕模及紙咭放在牛油紙上，用牛油紙包好蛋糕模邊備用；將餅碎用匙羹壓在蛋糕模底；

  • 5

    Cream Cheese加入糖和雲呢拿油，用攪拌機打起至順滑；用另一個盤打淡忌廉至軟身；

  • 6

    兩盤混合在一起攪均，然後倒入蛋糕模內；

  • 7

    用膠刮整平，放入雪櫃雪3-4小時，再塗上紅莓味果醬於面上，甩模，最後放上紅莓便可享用

  • 8

    完成

  • 9

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