在家茶餐廳~沙嗲牛肉公仔麵

2017 年 04 月 10 日發佈 列印
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沙嗲牛肉公仔麵簡直是茶餐廳的鎮店之寶!!
每次去茶餐廳食嘢,都會食常餐,早餐食常餐、午餐食常餐、下午餐又是常餐~而且一定要配沙嗲牛肉公仔麵,什麼火腿通、肉絲米都要企埋一邊!!
今次用JIF粗粒花生醬做沙嗲醬,粒粒花生做出來的沙嗲醬更有口感!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 新鮮牛柳 150g
  • 公仔麵 1個

沙嗲醬

  • JIF粗粒花生醬 2湯匙
  • 咖哩粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 細糖 1茶匙
  • 清水 1.5湯匙

牛肉醃料

  • 生抽 1茶匙
  • 細糖 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 生油 1湯匙
  • 1

    喺超市見到有新出的JIF粗粒花生醬,No.1 in USA!!!!

  • 2

    新鮮牛柳逆紋切薄片。

  • 3

    加入牛肉醃料醃15分鐘。

  • 4

    沙嗲醬汁攪勻備用。

  • 5

    在鍋中燒熱1湯匙油,加入牛肉炒至8成熟。

  • 6

    加入沙嗲醬汁炒勻,便完成沙嗲牛肉。

  • 7

    煮滾一鍋水,放入公仔麵煮熟。

  • 8

    盛起公仔麵,放入湯中,放上沙嗲牛肉便成!

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