鮮芒果布丁

2017 年 04 月 06 日發佈 列印
30 197 32047

在印度買了一些Alfonso芒果回來，
甜得像糖果非常濃味。
襯新鮮將吃不完的芒果，
配合菲律賓的濃郁芒果汁，
做成超足料又富奶香的芒果布丁，
大人小孩都喜歡！
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • （約6杯）
  • 芒果 3個
  • 魚膠粉 1湯匙
  • 糖 2湯匙
  • 熱水 100毫升
  • 忌廉 200毫升
  • 芒果汁 300毫升
  • 1

    芒果去皮去核起肉，切粒備用。

  • 2

    魚膠粉和糖先拌匀，加入熱水攪拌至魚膠粉徹底溶化。

  • 3

    芒果汁、忌廉攪匀，分兩次倒入魚膠溶液拌約1分鐘至均匀。

  • 4

    將芒果肉分別放入杯中，布丁溶液過篩注入杯至九分滿。放入雪櫃冷藏最少兩小時至凝固。

  • 5

    吃時伴以少量芒果肉和芒果汁更滋味。

  • 6

Tags:

推薦資訊