醬油漬沙甸魚

2017 年 04 月 01 日發佈 列印
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一碟連汁都唔想放過嘅醬油漬沙甸魚,點可以唔試下整。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 沙甸魚 4條
  • 薑片 3片

醬油漬

  • 生抽 2 1/2湯匙
  • 鰹魚汁 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 味醂 2湯匙
  • 糖 4湯匙
  • 1

    先用薑片煎香沙甸魚。

  • 2

    煎好後攞起備用。

  • 3

    醬油漬煮滾後將沙甸魚回鑊,用慢火餚製。

  • 4

    煮到醬油漬杰身,可以掛住沙甸魚即可,熱食或凍食都可以,冷藏凍食都不會帶腥味。

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