椰菜花泡飯 - Sopa de couve flor
2017 年 03 月 29 日發佈
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在葡萄牙料理中也有很多湯的菜色, 而它們卻有一個共通點 --- 湯𥚃會加入麵包和雞蛋。所以在葡萄牙料理中，人們會說 “eat soup “，不是 “drink soup “。當葡萄牙菜被帶到澳門的時候，為了配合到當時華人社會上的一些文化，其食譜也出現了一些變化，例如湯𥚃加入白米飯。椰菜花泡飯便是其中一個典型菜色。Facebook頁 http://facebook.com/eufoodjourney Instagram帳號eurasianfoodjourney
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 椰菜花 1杯
- 洋蔥 1白 , 切碎
- 磨菇 1/3杯
- 西芹 1條 （切粒 )
- 紅蘿蔔 切幼條，1/3杯
- 牛奶 1杯
- 忌亷 1/3杯
- 白米 少量
- 水 1.5杯
- 鹽 / 胡椒粉 少量
