鳳爪芋絲燜南瓜

2017 年 03 月 27 日發佈 列印
1 7 5084

南瓜是健康食用材料，但燥熱人士不宜食用太多 。

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜 485克
  • 鳳瓜 350克
  • 芋絲 200克
  • 薑 2片
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 老抽 1湯匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 生抽 1/2茶匙
  • 糖 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 黑椒 少許
  • 1

    南瓜清洗後去籽切厚件備用

  • 2

    鳳爪用薑片出水，去除表面油份再一開二備用

  • 3

    芋絲 1盒

  • 4

    乾蔥，蒜頭

  • 5

    薑片

  • 6

    鳳爪芋絲燜南瓜 材料 ： 南瓜 485克 鳳爪 350克 清洗後切開一半 芋絲 200克 薑 2片 蒜頭（切碎）少許 乾蔥（切碎）少許 老抽 1 湯匙 雞粉 1 茶匙 生抽 1/2 茶匙 糖 少許 胡椒粉 少許 麻油 少許 黑椒 少許 做法： 先將鳳爪用薑片出水備用，用料頭稍為煎封南瓜上碟備用，再用料頭爆炒鳳爪芋絲，加半碗水雞粉，糖，胡椒粉，麻油，老抽，黑椒，生抽中火燜 10 分鐘，再將南瓜回鑊大火燜至收汁，完成 。

Tags:

推薦資訊