簡易夏威夷薄餅 (免焗爐版）

將高筋麵粉、低筋麵粉、鹽和baking powder都倒進大碗內。加入牛奶攪拌至沒有粉粒。然後加入2小匙油，拌勻。

將Recolte煎盤掃上油，火力調較至3度，倒入粉漿。當小鍋開始變熱，粉漿開始凝固，調較火力至2度。當面部粉漿也漸漸凝固時，便可反面再煎。

煎至兩面都微微轉色時，將火力調較至1度。搽上茄膏，加入所有材料，然後鋪上芝士。蓋好鍋蓋，將火力調較至2度，焗烤4分鐘。

當芝士完全融化，便完成。

如果喜歡芝士有點烘焦的感覺，家中有火槍可以輕輕噴幾下。或可以使用airfryer, 放進去用180度多焗3分鐘便成。