燕麥牛奶麵包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高粉 150g
- 全麥粉 50g
- 酵母 3g
- 鹽 4g
- 蜂蜜 10g
- 牛奶 150g
- 燕麥 25g
- 牛油 10g
- 葵花子仁 適量
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1
先將酵母加入牛奶內，靜待三分鐘， 除牛油和燕麥同葵花子仁外，全部材料放入牛奶酵母內拌勻至成糰後，加入牛油，搓至有筋性薄膜，後加入燕麥和葵花子仁搓至勻後
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2
進行一發約45分鐘至兩倍大，取出排氣 ，用濕毛巾蓋住，讓麵團休息十分鐘後，做形再進行二發約30分鐘至倍半大，在包面灑上高粉，在包面斜𠝹三刀，用預熱220度焗20-25分鐘即可