一口香蒜蘑菇

先在平底鍋上，用中火，煮溶牛油後，加入蘑菇。

蘑菇煎至金黃色，每邊約兩至三分鐘。

加入鹽跟胡椒粉調味，再倒入高湯，煮至濃縮一半分量(需時約十五分鐘)。

在skillet pan塗上牛油，放入蘑菇跟濃縮了的高湯。

加入蒜蓉，以180度焗10分鐘。

出爐後，加點番茜便完成了。