抹茶布丁
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 牛奶 250ml
- 吉利丁片 7.5g
- 抹茶粉 7g
- 細砂糖(喜甜可再加點) 25g
- 裝布丁容器
-
1
吉利丁片放冷水浸泡軟化待用。
-
2
抹茶粉先倒入15g涼開水拌勻待用。
-
3
牛奶倒入鍋中並放入砂糖,煮至糖融化即可關火(不用煮開)
-
4
溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻,成為布丁液
-
5
布丁液過篩後再倒入容器中放涼,然後放入冰櫃冷藏定型至少4個小時,拿出來后倒扣出來就好啦!
吉利丁片放冷水浸泡軟化待用。
抹茶粉先倒入15g涼開水拌勻待用。
牛奶倒入鍋中並放入砂糖,煮至糖融化即可關火(不用煮開)
溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻,成為布丁液
布丁液過篩後再倒入容器中放涼,然後放入冰櫃冷藏定型至少4個小時,拿出來后倒扣出來就好啦!