椰子彿手瓜栗子茶樹菇西施骨湯
2017 年 02 月 28 日發佈
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在乾燥天氣裡，要多喝滋潤湯水喔！
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 椰子(細) 1個
- 彿手瓜 1個
- 粟子 220克
- 茶樹菇 80克
- 紅蘿蔔 1條
- 粟米 1條
- 南北杏 2湯匙
- 蜜棗 2粒
- 西施骨 450克
- 清水 10-12杯水
-
1
西施骨汆水，洗淨，備用。椰子切塊；栗子去衣。
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2
彿手瓜 、紅蘿蔔去皮，切大塊；粟米切件。
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3
茶樹菇掉去菇腳，浸泡約半小時或以上；將所有材料洗淨。
-
4
燒滾水，加入所有材料，以大火煲約20分鐘。
-
5
轉小火煲約2.5小時，下適量鹽調味，即成。