豉汁蒸妃排珍珠豆卜底
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 排骨 約$35
- 豆卜 約$5
- 豆豉 一湯匙
- 蒜蓉 一湯匙
醃料
- 油 一湯匙
- 豉油 一湯匙
- 糖 一茶匙
- 鹽 少許
- 麻油 少許
- 胡椒粉 小許
- 生粉 兩茶匙
-
1
排骨先用醃料， 醃大約一小時
-
2
豆卜汆水， 略為揸乾後放上碟面
-
3
豆豉略浸切碎， 加上蒜蓉與醃好的排骨撈勻 ， 排骨放在豆卜面
-
4
隔水中大火蒸12至15分鐘便可
排骨先用醃料， 醃大約一小時
豆卜汆水， 略為揸乾後放上碟面
豆豉略浸切碎， 加上蒜蓉與醃好的排骨撈勻 ， 排骨放在豆卜面
隔水中大火蒸12至15分鐘便可