港式馬拉糕
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 麵粉 130g
- 牛奶 100g
- 泡打粉 6g
- 白糖 70g
- 全蛋液 70g
- 熟豬油 30g
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1
雞蛋打散成全蛋液。（要室溫的哦）
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2
然後加入白糖，牛奶（室溫），融化的豬油，攪打成無水分離狀，一定要全部融合一起。
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3
再加入過篩后的麵粉和泡打粉，然後攪打成無顆粒狀。
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4
容器抹油，再將麵糊倒至八分滿，靜置一會，大概20分鐘左右。
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5
靜置好的麵糊放上燒鍋，水燒開后，大火蒸25分鐘即可。
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6
蒸好后的馬拉糕倒扣脫模，切片食用即可。