《日式薯仔燉豚肉》

薯仔和紅蘿蔔以滾刀切塊；洋蔥切塊。

豬肉切片，用少許酒和胡椒醃10分鐘。

薯仔和蘿蔔放入微波爐以大火煮4分鐘，備用。

用1湯匙油起鑊，放入洋蔥和蒜頭炒出香味。

放入薯仔和紅蘿蔔續炒1分鐘。

加入調味料和2碗水煮滾。

放入肉片兜勻，關鍋蓋以中小火煮8分鐘或至汁料收至一半份量。

加入蒟蒻絲兜勻，再煮5分鐘。

轉大火，用2湯匙水和1茶匙粟粉拌勻成薄芡，倒入鍋中拌勻至汁滾，關火，完成。