芝士焗羽衣甘藍薯蓉

2017 年 02 月 20 日發佈 列印
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羽衣甘藍營養價值十分高,味道唔係人人鍾意,但配上芝士焗薯人人讚。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 4個
  • 羽衣甘藍葉 半碗
  • 有鹽牛油 30克
  • 鹽 少許
  • 鮮奶 2湯匙
  • Mozzarella cheese 適量
  • 1

    將羽衣甘藍葉和莖分開, 莖可留起清炒。

  • 2

    薯仔切薄片，熱水加入半茶匙鹽，再將薯片煮到軟化，最後加入羽衣甘藍葉一同烚15秒即可。

  • 3

    倒去熱水，煲不用清洗保留熱力。

  • 4

    將葉剪碎。

  • 5

    將薯片和葉倒回之前煲內，用壓薯工具將薯片壓成薯蓉，加入少許鹽和牛油攪混，請先試味，味道ok可加兩湯匙鮮奶。

  • 6

    將薯蓉放入焗盆表面加上芝士。

  • 7

    爐溫250度預設30分鐘,時間請自行目測,見面帶微燶即可。

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