♤香蕉磅蛋糕♤

2017 年 02 月 19 日發佈 列印
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整理小確幸食譜，才發現未有正式做過磅蛋糕，家𥚃正好有梅花盛放的香蕉，立即動手做咧o(^o^)o
♤蕉。氣。滿。屋。喔～（≧∇≦）

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 200g
  • 泡打粉 4g
  • 梳打粉 2g
  • 幼糖 140g
  • 米糠油 160g
  • 雞蛋/香蕉 各3隻
  • 1

    準備好需要材料，焗爐180度預熱

  • 2

    香蕉壓爛成蓉備用

  • 3

    將油與糖用攪拌機打勻至淡色，再加入雞蛋慢速拌勻

  • 4

    將粉類加到糊內混合

  • 5

    最後加入香蕉蓉充分拌勻 (不用大大力過分攪拌喔～)，入模7至8分滿，焗30－40分鐘 (請視乎自家爐温以作調整)

  • 6

    用竹籤刺入蛋糕內，沒有粉漿沾上就可以出爐了～o(^o^)o

  • 7

    全屋蕉氣勃勃～（≧∇≦）

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