五色蝦球

五色蝦球

2017 年 02 月 17 日發佈列印

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用五種不同的時蔬搭配蝦球炒出色彩鮮豔的五色蝦球！簡單又快速，好看也好吃！整盤的香甜蔬菜讓蝦球吃起來更鮮甜！
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食材（3-4人） 30分鐘內

食材

蝦子 8-10隻
洋蔥半顆
小玉米約4根
甜豆約20g
紅甜椒半顆
黃甜椒半顆

調味料

鹽適量
黑胡椒粉少許
米酒少許

1
蝦子去殼留尾巴，從背後剖開清除泥腸，用少許鹽和黑胡椒粉調味。蔬菜洗淨瀝乾，甜豆去頭尾，小玉米斜切，甜椒都切成適當大小，洋蔥切塊。
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炒鍋中放橄欖油，炒香洋蔥後，放入小玉米拌炒出香味。
3
炒鍋中放橄欖油，炒香洋蔥後，放入小玉米拌炒出香味。
4
放入蝦球拌炒，下少許鹽和黑胡椒粉調味，再用米酒嗆炒。可適量加少許水以確保甜豆和蝦球煮熟。
5
最後放入甜椒拌炒，試味道後用鹽做調整，即可起鍋。