桂花糯米藕 2017 年 02 月 15 日發佈 列印 0 0 1348 桂花糯米藕是江南特色小吃,甜甜糯糯的十分開胃,雖然做法很簡單,主要是花時間在裝糯米上了,但一點也不影響我喜歡吃... 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 藕 2節 糯米 1碗 紅棗 6粒 紅糖 適量 桂花蜜 2湯匙 1 糯米提前洗淨泡水,蓮藕去皮洗淨,切掉頭部,留著,等下還會用到。 2 借助筷子把糯米裝進蓮藕的洞裏面,記得不要塞太滿,因為糯米煮熟會膨脹。 3 把切下的蓮藕頭部裝上,用牙籤固定住。鍋裡放幾顆紅棗,加入適量紅糖,然後加水沒過蓮藕,大火燒開然後轉小火燉一個小時,煮好後放在鍋裡浸泡一小時以上,這樣可以讓蓮藕更上色。 4 放涼之後切片裝盤,然後淋上桂花蜜即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 桂花 糯米 紅棗 紅糖 推薦資訊