香芹蝦滑釀魚片頭

2017 年 02 月 12 日發佈 列印
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貌似煎釀豆腐嘅釀魚片頭夠哂彈牙香口！

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 炸魚片頭 半斤
  • 蝦滑 3/4斤
  • 芹菜 2條
  • 生粉 適量
  • 1

    炸魚片頭洗淨…氽水1分鐘、盛起

  • 2

    芹菜洗淨切碎

  • 3

    魚片頭其中一面撲生粉…釀一小羹蝦滑…再撲生粉

  • 4

    落鑊煎…先煎有蝦滑的一面…之後再反…煎至脹起、熟透

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